Spaguetti al ajo

Ingredientes: (4 personas)

• 1/2 kg de spaguetti
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla
• 3 dientes de ajo finamente picados
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Cocinar la pasta al dente. Escurrir y reservar.
2. En una sartén  a fuego medio, calentar el aceite. Luego, derretir la mantequilla y dorar el ajo.
3. Incorporar la pasta a la sartén, añadir el perejil, sazonar con sal y pimienta, y saltear a fuego alto por dos minutos.
4. Servir inmediatamente y esparcir encima el queso parmesano.