Mixto completo

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de molde
• 2 láminas de jamón inglés
• 2 láminas de queso edam
• 2 cubitos de mantequilla
• 1 huevo
• Aceite
• Sal

Preparación:

1. Echar un chorrito de aceite en una sartén y agregar un cubito de mantequilla. Dejar derretir.
2. Con un cortador circular, cortar el centro de una de las rebanadas de pan de molde.
3. Colocar el pan de molde cortado sobre la sartén. Dejar dorar ese lado. Retirar y reservar.
4. Echar otro chorrito de aceite a la sartén junto con un cubo de mantequilla.
5. Colocar la segunda rebanada de pan de molde sobre la sartén. Dejar dorar por ambos lados.
6. Colocar el queso y el jamón sobre la rebanada de pan que se encuentra en la sartén. Dejar calentar. Retirar y reservar.
7. Regresar la rebanada de pan de molde con corte en el centro (colocar la parte no dorada sobre la sartén).
8. Agregar el huevo en el centro del pan (primero la clara y luego la yema). Sazonar con  sal y dejar freír durante un par de minutos.
9. Colocar el pan con huevo sobre el pan que tiene el queso y jamón.