Sorbete de vodka y mango

Ingredientes:

• 1/4 de taza de azúcar rubia
• 1/4 de taza de agua
• 1/3 de taza de vodka
• 450 gr de mango congelado, sin piel y en trozos
• 5 cubos de hielo
• 2 limones
• Hojas de menta
• Fresas picadas

Preparación:

1. En una olla a fuego medio, disolver la azúcar rubia con el agua y dejarla hasta que forme un almíbar. Dejar enfriar y reservar.
2. Licuar el vodka con el mango, el hielo y el jugo de los limones hasta que se forme una cremolada. 
3. Endulzar con el almíbar reservado, licuar nuevamente y servir en copas altas.
4. Decorar con hojas de menta y fresas picadas, al gusto.