Tonkatsu



(Para 2 personas)

Ingredientes:

  • 1 lomito de cerdo o dos chuletas
  • Harina
  • 1 huevo
  • Pan-ko
  • Aceite para freír
  • Pimienta
  • Sal

Salsa:

  • 2 cucharadas de sillao
  • 3 cucharadas de ketchup

Preparación:

  1. Salpimentar el lomito y pasarlo por harina, huevo y pan-ko.
  2. Freír en abundante aceite
  3. Acompañar con una ensalada de papa: con un tenedor semiprensar la papa sancochada. Salpimentar, echar un poco de leche, col, cebolla y apio picados y mayonesa.
  4. Servir el tonkatsu con la salsa de sillao y ketchup.

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