Papas de cóctel salteadas al perejil

 

Ingredientes:

• 500 gr de papitas para cóctel
• 200 gr de mantequilla
• 60 gr de perejil
• 40 gr de ajo en pasta
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lavar bien las papas y sancocharlas en agua con sal.
2. Picar el perejil.
3. En una sartén caliente derretir la mantequilla y soasar el ajo. Añadir las papitas cocidas y saltearlas.
4. Agregar el perejil picado, salpimentar y servir.